每 100 克
| 水 (克 ) | 72.98 |
| 热量 (大卡 ) | 134.0 |
| 热量 (千焦 ) | 562.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.59 |
| 总脂肪 (克 ) | 7.65 |
| 灰份 (克 ) | 2.99 |
| 碳水化合物 (克 ) | 1.79 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.43 |
| 钙 (毫克 ) | 6.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.32 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 121.0 |
| 钾 (毫克 ) | 324.0 |
| 钠 (毫克 ) | 883.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.65 |
| 铜 (毫克 ) | 0.069 |
| 锰 (毫克 ) | 0.017 |
| 硒 (微克 ) | 11.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.043 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.062 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.536 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.565 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.298 |
| 总叶酸 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 3.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 3.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.24 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.07 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 0.02 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 0.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.48 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.008 |
| 14:0 (克 ) | 0.074 |
| 16:0 (克 ) | 1.874 |
| 18:0 (克 ) | 0.46 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.816 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.397 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.333 |
| 20:1 (克 ) | 0.085 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.456 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.325 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.057 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.038 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.014 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.007 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.015 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 39.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.16 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.597 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.711 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.048 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.167 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.382 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.198 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.562 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.461 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.702 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.928 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.419 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.873 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.301 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.112 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.034 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.75 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.52 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |